طريقة تحضير بيسكوي مالح بالكريمة بطريقة الشاف ايمان عبد المطلب

سلطة بالكينوا

المقادير :

• 100غ كينوا 
• نصف كاس من الكريمة الطرية باردة جدا 
• عصير ليمونة حامضة 
• حبة متوسطة من الافوكا 
• حبة طماطم صغيرة 
• نصف فلفلة خضراء مقطعين ناعم،
• زنجبيل طري مرقد في السكر كلاصي وعصير الليمون الحامض
• القليل من الفواكه المتوفرة وحبات قمرون مقشر ومقلي

طريقة التحضير :
نمزج الكريمة مع عصير الليمون الحامض ونضعها في الثلاجة كي تتخثر.
نقوم بطهو الكينوا في الماء والملح لمدة بين 15و18دقيقة ، نصفيها ونصغط عليها كي تتخلص من الماء نهائيا ، نضيف اليها الفلفل والطماطم وملعقتين من الكريمة المخثرة ونمزجها .

نطحن الافوكا مع ملعقتين كبيرتين من الكريمة المخثرة ونمررها في المصفاة للتخلص من الالياف المتبقية .

التقديم :
الطبقة السفلى نضع الكينوا وتليها الافوكا والتزيين اختياري

بالصحة والراحة