طريقة تحضير بيسكوي مالح بالكريمة بطريقة الشاف ايمان عبد المطلب

بريوش قطني بالشوكولا

المقادير:
-ربع كيلو دقيق

- 120 غ زبدة 

- ثلاث بيضات 

- ملعقتين ك سكر 

- كاس ماء ، مع متوسطة خميرة

- رشة ملح و شوكولا الدهن

طريقة التحضير :
نضع في كاس الماء والخميرة ونتركها قليلا
في اناء العجن نضع الدقيق والبيض والسكر والملح ، نضيف له الخميرة مع الماء
ونعجن جيدا ، ثم نضيف الزبدة ونكمل العجن ونتركها ترتاح ساعة الا ربع .
ثم نجهز مول خاص بالمافن او الكاب كيك، ندهن اليدين بالزيت وناخد العجين ونضعه داخل المول.

نتركه يرتاح مرة اخرى ربع ساعة وندهنه بالحليب ونرشه باللوز او السكر .
ندخله الفرن مدة ما بين ثلث الى نصف ساعة على درجة حرارة 180
و نتركه يستوي ويتحمر.
عند اخراجه ندهنه بالشوكولا من الوسط او من الخارج .
بالصحة والراحة.