سمك السردين مقلي في ملعقتان زيت زيتون
مكونات :
- كيلو ونصف سردين
- مغسول ومنقي
- الشرمولة
- 4 ملاعق كبار قزبر ومعدنوس مقطع
- 8 فصوص ثوم صغار
- نصف كأس زيت زيتون
- م ص ملح
- م ص فلفلة حمراء
- م ص خرقوم
- نصف ملعقة صغيرة بزار
- م ص راس الحانوت
- م ص هريسة اختيارية.
الطريقة :
نخلطو الشرمولة ونعمرو السردين ثم نوضعوه في دقيق الفينو من الجانبين ونستفوه بشكل دائري في مقلات بها ورق الطهي به ملعقتان زيت زيتون. نوضعو المقلات على النار حتى يطيب ثم نقلبوه يطيب على الجانب الاخر نقدموه مع الحامض والطماطم والخس او المعدنوس.
بالصحة والراحة
تعليقات
إرسال تعليق