طريقة تحضير بسبوسة بالكريمة

كراطان الشيفلور شهي

المقادير :
- نصف كيلو شيفلور

- ابزار 

- ملح 

- 100 غرام فروماج 

- 2 معالق كبار زيت الزيتون

- 3 ضروس ثومة 

- بصلة 

- ملعقة صغيرة أعشاب منسمة

صلصة البيشاميل: 

- ملعقة طحين 

- ملعقة الزبدة 

- نصف لتر حليب 

- حكة ديال الكوزة 

- ملح 

- ابزار

- نصف ملعقة أعشاب منسمة 

- فرماج سندويتش و الفرماج محكوك

الطريقة :
كنصلقوالشيفلور في الماء والملحة .
في مقلاة كناخدو الزيت و الثومة و الأعشاب المنسمة نشحروهم مع شيفلور.
في مقلاة أخرى نشحرو البصل مع الزيت ، الملح ، الابزار حتى تذبال .

كناخذو المول ونضع فيه صلصة البيشاميل بعدما حضرناها ونسمناها بالاعشاب والكوزة ، نديرو طبقة خفيفة في المول ، نضع الشيفلور والباقي ديال صلصة البيشاميل والبصل ثم فروماج سندويش والفرماج محكوك .

ندخلوهوم لفران حتى كيتحمرو لمدة ربع ساعة .
ويقدم بالصحة والراحة.