طريقة تحضير بسبوسة بالكريمة

دجاج المحلات الكبرى 

المقادير :

- كيلو صدر دجاج فيلي
- ملح ابزار
- 3 م ك موطارد
- 3 ضرس ثوم محكوكة
- 1بصلة دوائر
= الكل يرقد ليلة كاملة

الخليطالاول :

4بيضات ، 2 م ك خل ، القليل منالملح ويضرب الكل .

الخليط الثاني :

الطحين مع 1م ص هريسة وم ص ثوم غبرة و 1 م ك ونجمع الكل .
نمرمد الدجاج في الخليط الاول ثم الثاني وفي الخير كونفليكس مهرس ونقليه في الزيت الساخن .

صلصة الموطارد :

في طنجرة نضع نص لتر حليب +عظام الدجاج ملح وابزار ،ونتركه يغلي من بعد نضيف له 100غ طحين+ كاس لا كريم فريش حتى نحصل على كريما .

تقدم طريقات الدجاج مع الصلصة بالصحة والراحة .