ميني قضبان بالأزير بطريقة أمال باتيس
المقادير:
- كمية من صدر دجاج
- ملعقة كبيرة موطارد
- ملعقة كبيرة صوجا
- ملعقة كبيرة عصير الحامض
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
- عطرية الدجاج
- ملح
- ابزار
- ملعقة ك عسل
- نشرمل الدجاج ونتركه يرتاح قليلا يستحسن ليلة كاملة.
- نصعه في أعواد ازير ونشويهم في مقلاة مع زيت الزيتون
التزين :
ناخد verrines نضع فيهم موس الديك الرومي ويزين بالقضبان.
موس الديك الرومي :
شرائح الديك الرومي المدخن، ملح ، ابزار ، جبن ricotta (ريكوطا) ، جبن مبشور ، شوية من كريمة الطبخ (نصف كأس) . ونطحن الكل جيدا حتى نحصل على موس.
بالصحة والراحة.
تعليقات
إرسال تعليق